Après la canicule vient la pluie. Et en Touraine, la …
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Des Citrouilles en Touraine
Spécialité de Touraine, cette grosse citrouille qui devient jaune pâle à sa maturité a pourtant nourri pendant de nombreuses années les foyers paysans en étant un des ingrédients des soupes d’automne. Crue, elle peut être tranchée en morceaux et confites dans du vinaigre comme les cornichons.
Des oeufs cocottes au fromage de chèvre.
J’ai une belle-mère formidable et depuis deux ans elle a des poules. Des bonnes poules rousses qui n’arrêtent pas de pondre. Donc, par voie de conséquence, nous avons souvent des très bons œufs frais.