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pudding à l'orange
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Du temps libre : Et si on cuisinait…un Pudding à l’orange

Soyons sérieux et restons chez nous, il en va de notre santé et de celle des autres. Mais restez chez soi ne veut pas dire rester coincer en quatre murs à ne rien faire. Et puis, peut-être que c’est le bon moment pour cuisiner ou apprendre à cuisiner. Pourquoi ne pas ressortir nos vieux magazines ou notre livre de recettes soigneusement rangé pour “quand on aura le temps.”

Ma tourte à la banane made in Home. Un régal!
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Une Tourte qui a la pêche

C’est simple et vous allez tout de suite comprendre, je vais vous donner la recette d’un dessert à la banane. Et la Banane, c’est… Et bien quoi ? vous ne savez pas ? La banane est un des fruits les plus intéressants en hiver-même si on peut le trouver toute l’année. C’est aussi le troisième fruit préféré des français (après la pomme et l’orange).

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Des abats à la mode ” So Chic”

On a trop souvent tendance à penser que les abats sont des morceaux de derniers choix. C’est une grosse erreur car, en réalité, ils sont très riches en protéines et sont peu caloriques. Le fait de les considérer comme étant des aliments peu nobles, les a considérablement desservi. Heureusement, l’art de cuisiner des abats est revenu au gout du jour. Et il n’est absolument pas rare de trouver sur les menus des grands restaurant, des recettes à base de foie, de rognons, de pieds de veau ou la fameuse ” tête de veau vinaigrette”, rendue célèbre grâce à Jacques Chirac.

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4 croissants rassis + 3 pommes un peu vieilles = un pudding parfait pour le goûter

Il arrive très souvent qu’en voulant se faire plaisir ou faire plaisir aux enfants. On achète beaucoup trop de viennoiseries pour le petit-déjeuner du dimanche matin. Et cet excès de zèle peut parfois nous laisser avec quelques croissants sur les bras ( je ne sais pas pourquoi mais les pains au chocolat sont toujours les premiers à disparaître!). Je déteste le gaspillage(surtout alimentaire) et comme je suis sûr que vous partagez cette idée. Je vous donne ainsi une petite recette pour ne pas jeter vos croissants rassis et vos pommes un peu blettes.