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Ah ! Les belles Brocantes !

Avec 450 exposants, ça n’a pas été difficile de trouver des objets qui nous plaisaient. Voici, en photo, notre petit butin du dimanche matin. Vaisselle, réveil, pichet, magazines, sac, cuivre, mappemonde…Il y a des objets que nous garderont et d’autres que nous offriront. Anniversaire et fêtes de fin d’année approchent à grands pas et les brocantes sont un très bon moyen de faire le plein de belles choses à peu de frais. C’est à vous de voir mais vous pouvez toujours aller faire un tour sur une brocante prés de chez vous, c’est vraiment sympa et je suis prête à parier que vous deviendrez accro…à cette sortie du dimanche matin.

La ronde des fromages de Touraine

En Touraine, il y a beaucoup de sortes de fromages, les plus connus sont surtout fabriqués à partir du lait de chèvres .Il suffit de faire un petit tour dans la campagne pour trouver des pancartes invitant à la dégustation de ces délicieux fromages.Fabriqué depuis (au moins) le IXième siècle, c’est Charlemagne qui en parle le premier puis ensuite Rabelais qui recommande “le talmouze au fromage de bique “ou encore Balzac qui cite dans ses romans le fromage de Sainte-Maure

Des abats à la mode ” So Chic”

On a trop souvent tendance à penser que les abats sont des morceaux de derniers choix. C’est une grosse erreur car, en réalité, ils sont très riches en protéines et sont peu caloriques. Le fait de les considérer comme étant des aliments peu nobles, les a considérablement desservi. Heureusement, l’art de cuisiner des abats est revenu au gout du jour. Et il n’est absolument pas rare de trouver sur les menus des grands restaurant, des recettes à base de foie, de rognons, de pieds de veau ou la fameuse ” tête de veau vinaigrette”, rendue célèbre grâce à Jacques Chirac.